Açıklama

Ham Yeşil Zeytin – Aydın Memecik Doğal Sofralık Zeytin

Ham yeşil zeytin, Aydın’ın bereketli topraklarında yetişen, dalından toplandığı gibi doğal haliyle size ulaştırılan gerçek zeytin lezzetidir. Ürünlerimiz, İncirliova ve çevresindeki bahçelerden özenle toplanan, Coğrafi İşaretli Memecik türü zeytinlerden oluşur. Hiçbir kimyasal işlem, hızlı fermantasyon, katkı maddesi veya yapay renk verici içermez. Tamamen gerçek, taze, doğal ve sofralık kalitede zeytindir.

Bu açıklamada ham yeşil zeytinimizin yanı sıra siyah zeytin ve alacalı (kınalı) zeytin seçeneklerimize de detaylı şekilde yer verdik. Böylece hangi zeytinin sizin damak tadınıza uygun olduğunu kolayca seçebilirsiniz.

---

Ham Yeşil Zeytin Nedir?

Ham yeşil zeytin, dalından yeni koparılmış, hiç işlenmemiş, doğal sertliğini ve tazeliğini koruyan zeytindir. Bu zeytinler:

• Kırma zeytin yapmak için uygundur

• Çizme zeytin yapımında mükemmel sonuç verir

• Evde doğal fermantasyon için idealdir

• Dağılmayan, yumuşamayan et yapısına sahiptir

• Kendi ekşiliğini ve aromasını korur

Zeytinlerimiz sezonluk olarak toplanır. Yani sadece hasat döneminde taze şekilde bulabilirsiniz. Bu da ürünümüzü market zeytinlerinden ayıran en büyük özelliklerden biridir.

---

Ham Yeşil Zeytinin Doğallığı ve Kalitesi

Aydın İncirliova’nın Coğrafi İşaretli Memecik Zeytini

Memecik türü, Türkiye’nin en kıymetli zeytin çeşitlerinden biridir. Hem yağı yüksek hem de sofralık kalitesi oldukça yüksektir. Zeytin taneleri iri ve etlidir. Kırma veya çizme işlemlerinde parçalanmaz, fermantasyon sürecinde formunu korur.

Aydın’ın sıcak iklimi, kireçli ve mineral açısından zengin toprak yapısı, zeytinin içindeki aroma ve et yoğunluğunu artırır. Bu nedenle Memecik zeytini kurulduğunda:

• Daha az acılık bırakır

• Daha çabuk tatlanır

• Daha diri kalır

• Daha yoğun ve meyvemsi bir aroma verir

---

Tamamen Doğal Üretim – Katkısız, Renksiz, Bozulmamış

Zeytinlerimiz:

• Dalından koparıldığı gün paketlenir

• Hiçbir kimyasal işleme uğramaz

• Koruyucu, tatlandırıcı veya renklendirici kullanılmaz

• Doğal zeytin suyu ve kendi sertliği korunur

Marketlerde gördüğünüz birçok zeytin, hızlı olgunlaştırma için soda veya işlem suyu kullanılarak tatlandırılır. Ancak bizim ürünümüz tamamen gerçek fermente edilebilir ham zeytindir.

---

Evde Zeytin Kurmak – Size Özel Tarif Reçetesi

Siparişinizle birlikte size zeytin kurma tarifinizi yazılı olarak gönderiyoruz. Böylece kendi zeytininizi evinizde doğal yöntemlerle hazırlayabilir, hiç yumuşamadan, bozulmadan, en doğru haliyle tatlandırabilirsiniz.

Gönderdiğimiz tarifte şu bilgiler bulunur:

• Kırma ve çizme zeytin nasıl yapılır?

• Hangi su oranı kullanılmalıdır?

• Acılığı almak için bekletme süreleri

• Bozulmayı önleyen püf noktaları

• Tatlanma sonrası saklama yöntemleri

• Limonlu, sirkeli, tuzlu, sarımsaklı özel tarifler

Özenle uyguladığınızda evde hazırladığınız zeytin, hazır zeytinlerin çok ötesinde bir lezzet sunar.

---

Siyah Zeytin Seçeneğimiz

Doğal Fermente Siyah Zeytin Nedir?

Siyah zeytinimiz de aynı memecik bahçelerinden toplanır fakat dala tam olgunlaştığında, yani zeytin rengini tamamen koyulaştırdığında hasat edilir. İçinde katkı maddesi yoktur; doğal tuzlu salamura suyu ile kendi halinde fermente olur.

Doğal siyah zeytin:

• Yoğun aromalıdır

• Etli ve yağ oranı yüksektir

• Yumuşak değil, diri yapıdadır

• Kahvaltılık için idealdir

• Taze sıkım zeytinyağıyla birleşince eşsiz bir lezzet verir

Siyah Zeytin Kimler İçin Uygundur?

• Fabrikasyon siyah zeytin istemeyenler

• Katkısız üretim arayanlar

• Aromatik, etli ve yağlı zeytin sevenler

• Doğal tuzlu salamura zeytin tercih edenler

Siyah zeytinimiz hiçbir kimyasal ile siyahlaştırılmaz. Rengini tamamen doğal olgunlaşma süreciyle kazanır.

---

Alacalı (Kınalı) Zeytin Seçeneği

Alacalı Zeytin Nedir?

Alacalı zeytin, tam yeşil ile tam siyah arasındaki geçiş döneminde toplanan, tanelerinin bir kısmı yeşil, bir kısmı hafif morumsu-siyahlaşmış olan zeytin türüdür. Halk arasında “kınalı zeytin” olarak da bilinir.

Alacalı zeytinin özellikleri:

• Çizme veya kırma yapmaya uygundur

• Siyaha yakın aromatik bir tat sunar

• Yeşil zeytine göre daha yağlıdır

• Fermantasyon sürecinde hızlı tatlanır

• Çok lezzetli, hafif yumuşak ve yağlı bir kıvama sahiptir

• 

Neden Alacalı Zeytin Tercih Etmelisiniz?

• Yeşil zeytinin ferahlığı

• Siyah zeytinin aroması

• İkisinden de bir özellik taşıyan hibrit bir tat

Alacalı zeytin özellikle Ege’de sofraların baş tacıdır. Hem kahvaltıda hem meze olarak sıkça tercih edilir.

---

Hangi Zeytini Seçmelisiniz?

Sipariş verirken damak tadınıza göre seçim yapabilirsiniz.

---

Neden Bizden Zeytin Almalısınız?

✔ Taze hasat

✔ Doğal üretim

✔ Katkısız ve renklendiricisiz

✔ Memecik türü yüksek kalite

✔ Evde kurulum tarifi hediye

✔ Yumuşamayan ve dağılmayan tane yapısı

✔ Sezonluk gerçek çiftlik ürünü

Her siparişiniz güvenle hazırlanır, hijyenik koşullarda paketlenir ve size ulaşır.

NOT: Satışını yaptığımız ürün ham zeytindir.
Zeytinin tatlandırılması; kullanılan su, tuz oranı, bekleme süresi, ortam sıcaklığı ve uygulama yöntemine göre kişiden kişiye farklılık gösterebilir.

Tarafımızca verilen tariflere uygun şekilde işlem yapılsa dahi, tatlanma süreci ve sonuç satıcı kontrolü dışında olduğundan, zeytinin tatlanmaması, acılığının tam gitmemesi veya istenilen lezzete ulaşmaması durumlarında sorumluluk kabul edilmemektedir.

Firmamızın taahhüdü sağlıklı, doğal ve ham zeytin gönderimi ile sınırlıdır.
Satın alan müşteri bu şartları kabul etmiş sayılır.

Zeytinyağımız için tıklayınız

Tescilli Zeytinyağı