Açıklama
El Kırması Yeşil Zeytin
Ekim 2023 mahsulü, makinesiz toplanmış, 24 saat içinde işlenmiş ,
İncirliova Arzular mevkiindeki ağaçlarımızın yetiştirilmesinde , kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmamıştır.
Klasik yöntemlerle, sadece kaya tuzu kullanılarak tatlandırılmıştır. Hiçbir kimyasal katkı ve koruyucu içermez, tamamen doğaldır. Tatlandırma yapacak kadar tuz kullanılmıştır.
yeşil zeytin
Zeytinlerimizde kostik kullanılmadığı için, doğal bir Antimikrobiyel olan Oleuropein’den kaynaklı hafif bir acılık hissedebilirsiniz. Ancak bu acılık biber acısı gibi değil, olgunlaşmamış zeytinin ağızda bıraktığı hafif bir acılıktır.
Zeytininin yapısı gereği, tadında hafif bir acılık vardır. Bu acılık, içerdiği fenol bileşiklerden kaynaklıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.