Açıklama
Taş Basma Yağlı Siyah Zeytin
Ekim 2021 mahsulü, dalında olgunlaşmış (siyahlaşmış) Makinesiz toplanmış, 24 saat içinde çuvallara konulup, taşa bastırılmıştır. Çoğu fabrikasyon ürünlerde en ucuz yağ ile yağlarlar. Biz zeytinyağımız ile bozulmasını önlüyor ve tatlandırmış oluyoruz.
İncirliova Arzular mevkiindeki ağaçlarımızın yetiştirilmesinde , kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmamıştır.
Klasik yöntemlerle, sadece kaya tuzu kullanılarak tatlandırılmıştır. Hiçbir kimyasal katkı ve koruyucu içermez, tamamen doğaldır. Tatlandırma yapacak kadar tuz kullanılmıştır.
Zeytinlerimizde kostik kullanılmadığı için, doğal bir Antimikrobiyel olan Oleuropein den kaynaklı hafif bir acılık hissedebilirsiniz ancak bu acılık biber acısı gibi değil, olgunlaşmamış zeytinin ağızda bıraktığı hafif bir acılıktır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.